24億品牌價(jià)值——長(zhǎng)豐草莓

經(jīng)集團(tuán)公司決策，我公司重點(diǎn)項(xiàng)目3000畝草莓種植基地已經(jīng)落戶于安徽長(zhǎng)豐縣水湖鎮(zhèn)種植區(qū)內(nèi)，并產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品。該基地為全大棚種植，有科研與管理人員科學(xué)管理。為了保證草莓品質(zhì)，我公司采用有機(jī)栽培管理模式，確保草莓品質(zhì)。目前，特級(jí)草莓用于生產(chǎn)冷凍果產(chǎn)品并出口日本，韓國(guó)。A級(jí)草莓用于加工草莓果餡兒，果醬。

我基地草莓品種主要以日本“紅顏”“豐顏”系列為代表，果實(shí) 色澤鮮艷，體大多汁，遠(yuǎn)銷北京、上海、天津以及日本、韓國(guó)等國(guó)外市場(chǎng)。草莓植株生長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng)，直立，葉片近圓形較厚，有光澤，株產(chǎn)200克左右，畝栽8000株平均畝產(chǎn)1646公斤，果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，第一級(jí)序果重平均14.7克，最大果重24.4克，果實(shí)平整，果面有光澤，種子紅、黃色都有，果實(shí)微軟呈粉紅色，甜酸適中，可溶性固形物含量9.8至11.3%每100克果肉維生素E含量77.76毫克，該品種表現(xiàn)豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。

長(zhǎng)豐草莓種植基地，在2014年草莓種植面積達(dá)到21萬畝，總產(chǎn)量40萬噸，總產(chǎn)值突破50億，全縣草莓種植戶達(dá)8萬多戶！

每年在北京人民大會(huì)堂、北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館舉辦推介會(huì)，在北京新發(fā)地市場(chǎng)、天津紅旗市場(chǎng)、沈陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)召開經(jīng)銷商與草莓對(duì)接會(huì)，其生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)從原先的居安徽之首逐漸躍居成為全國(guó)草莓第一大縣。

冷凍草莓 制作工藝流程 原料：選用成熟、色澤鮮紅艷麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、無中空、籽少、香氣濃郁的日本品種【紅顏草莓】。 分級(jí)：按果實(shí)大小和色澤分級(jí)，按大小分為20毫米、20-24毫米、25-28毫米、28毫米以上四級(jí)。果實(shí)紅色占果面的2/3以上。 去蒂：分級(jí)后去掉果蒂。 清洗：去蒂后的草莓用流水漂洗2-3次除去泥沙、污物等。 凍結(jié)：在-35℃以下的溫度快速凍結(jié)，凍至-18℃。包裝后送入-34℃至-40℃溫度下凍結(jié)，與-18℃至-20℃下貯藏。

凍果的完美運(yùn)用

慕斯、奶油凍、水果布丁、法式甜品、果汁冰糕、果醬、法式水果軟糖、雞尾酒、冰沙、奶昔、醬汁、冰淇淋、果汁等

速凍生產(chǎn)設(shè)備

采用現(xiàn)代化先進(jìn)螺旋速凍機(jī)設(shè)備，以保證：凍結(jié)率高，凍結(jié)產(chǎn)量大，凍結(jié)品質(zhì)好，雙螺旋實(shí)現(xiàn)低位進(jìn)料，低位出料，操作智能便捷。凍結(jié)能力可達(dá)到：500KG-3000KG/H